Gjorde ett avbrott mitt på dagen då jag fick besök av nära och kära som ville dricka kaffe :-)
Nu har båda åkt och jag blev precis färdig med dagens middag (+matlådor).
Det blev en riktigt färgglad kycklinggryta innehållandes:
röd paprika, grön paprika, zucchini samt lök.
En burk kokosmjölk, sambal oelek, chili/lime-krydda och Tamari soya :-)
Resultatet blev en riktigt smakrik (läs stark) och god kycklinggryta.
Den förtärs med fördel tillsammans med råris (och kanske en extra näve sallad?)
Mums!
Efter den här supermiddagen känner jag mig laddad till tårna och ska därför toppa måndagen med ett Corepass :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar