8 september 2012

Here I GO - Paleo

Jobbar idag ju, men det hindrar inte mig från att äta god och BRA mat.

Har bestämt mig nu för att testa att äta helt enligt Paleo. Det betyder i korthet; äta en ren kost, rena livsmedel med endast en ingrediens. Inget halvfabrikat.
Basen av kosten blir proteiner och fett sen kolhydrater i form av bär/frukt.
Spannmål och mjölk skärs bort helt.

Det är bra då vi samtidigt ska utreda om jag är glutenintolerant för det har strulat ett tag med den delen.

Jag har tjuvstartat lite och har i nuläget ätit enligt paleo i 4 dagar.

Min upplevelse efter de här 4 dagarna är; jag är mätt längre, känner mig stark och orkar träna på en helt annan nivå.

Magen har strulat mindre, tidigare åt jag alltid kvarg/kesella till frukost och magen blev då till en ballong varje morgon efter frukosten.
Nu när jag istället ätit bananpannkaka eller ett gäng hårdkokta ägg+en skål med bär till frukost så har magen inte protesterat utan funkat bättre än vanligt (!) alltså fler toabesök
(ett väldigt gott tecken, de visar att magen/kroppen mår bra för äter man mer måste ju överflödet ta vägen någonstans.)

Jag äter väldigt mycket mer än tidigare per portion och har därför uteslutit en del av mina dagliga mellanmål eftersom jag inte behövt dem, har varit mätt.

Dagens lunch är en nyfunnen favorit som mättar tokbra;

Chilimarinerad halloumi med ett stort lass wokgrönsaker + några skivor fröknäcke (paleo-vänligt såklart!)


Sammanfattning av ändring till Paleokost; jag och min kropp mår toppen hittills! Fortsättning följer..! ;-)

2 kommentarer:

  1. Vad bra att det känns bra. Men tänk på att om du ska utredas för glutenallergi ska du inte ta bort gluten ur kosten, då kommer det inte synas om du är allergisk om de tar en tarmbiopsi. Berättade inte läkaren det?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nej, läkaren sa att eftersom magen strilat senaste tiden och gett "utslag" på gluten så skulle jag testa att utesluta det för att se ifall det blev bättre. Sen skulle vi ses för uppföljning och prata mer om hur vi ska fortsätta jobba med problemet:-)

      Kanske får jag återinföra gluten senare för att se en gång för alla att de är det som spökar för mig, vad vet jag. Jag vet ärligt ite vad min läkare tänkt sig men såhär är det sagt hittills iallafalll :-)

      Radera