5 februari 2012

Hälsolimporna

Idag startade jag dagen med brödbakning, så justnu sprider sig en ljuvlig doft från köket där gräddningen av de två grova limporna pågår för fullt.

Recept till två mörka Hälsolimpor:
1 liter ekologisk fil
2 dl fyrkornskross
2 dl solroskärnor
1dl krossade linfrön
5 dl dinkelmjöl
5 dl ekologiskt grahamsmjöl
1 dl vetekli
1 dl ljus sirap
1 msk salt
1/4 dl bikarbonat

Såhär gör du:
  • Smörj två 1 1/2 liters ugnsformar.
  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Blanda ihop alla ingredienser i en skål tills du får en jämn smet.
  • Grädda cirka 80 min.
  • Täck bröden med bakplåtspapper efter halva tiden.
  • Låt svalna lite innan de stjälps upp!
Sen ska det här brödet  avnjutas med västan 10%, kalkon och ruccola ovanpå och med en stor kopp te till!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar