8 juli 2012

Snabbmat på mitt sätt

Slutade jobba vid sju ikväll, åkte hem genom ösregnet och då fick jag ett sug efter att laga mat.

Tog fram 500 g frysta skalade räkor och snabbtinade dem.

Värmde upp stekpannan med kokosolja i, stekte hälften av räkorna lätt med curry, soya, sambal oelek och chili sauce och andra hälften med chili/lime, sambal oelek och soya.

Kokade matvete, kokade även broccoli och sen stekte jag på zucchini-skivor i kokosolja.

Resultatet blev tre stora matlådor med grund på matvete, toppat med räkor, broccoli och zuchinni. Kommer bli riktigt gott att värma i veckan och tillsätta någon egen dressing på kvarg/krydda :-)
Färdigt!

SNABBT, ENKELT & GOTT!
God mat behöver inte vara svår att göra, det behöver inte heller innehålla massor av olika ingredienser.
Hälsosam mat behöver inte vara tråkig heller, kom ihåg det :-)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar